ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、毎年11月の第3木曜日です。この日を待ち望むワイン愛好家も多いでしょう。
フレッシュで軽やかな味わいを持つボジョレー・ヌーヴォーは、さまざまなおつまみと相性抜群。
今回は、解禁日をさらに楽しくするおつまみレシピを5つご紹介します。
どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください！
グリッシーニの生ハム巻き
シンプルでありながら、ボジョレー・ヌーヴォーにピッタリのおつまみです。
長細いクラッカーであるグリッシーニに、生ハムを巻き付けるだけの簡単レシピ。
生ハムの塩気とワインのフルーティーさが絶妙にマッチし、ちょっとしたアレンジでさらに楽しむことができます。
お好みでチーズやオリーブを添えても美味しいです。
丸ごとカマンベールとマッシュルームのオーブン焼き
カマンベールチーズを丸ごとオーブンで焼き、マッシュルームとにんにくを加えたアツアツの一品。
チーズがとろける瞬間は、ワインとの相性が抜群で、バゲットに乗せて食べると最高です。
チーズのクリーミーさがワインの酸味と絶妙にマッチし、ワインの魅力をより引き立ててくれます。
こんがり焼きチーズ鱈
市販のチーズ鱈をオーブンでこんがり焼くだけの手軽なおつまみです。
香ばしい風味と軽やかな後味が、ボジョレー・ヌーヴォーの爽やかな風味を引き立てます。
オーブンで焼くことでより香ばしさが増し、ワインとのペアリングを楽しむことができます。
バター香るハニーローストピーナッツ
バターと蜂蜜でコーティングしたピーナッツは、甘塩っぱい味わいがクセになる一品です。
ピーナッツのカリカリ感と甘じょっぱい味が、ボジョレー・ヌーヴォーのフレッシュな味わいと絶妙に調和します。
おつまみとしてだけでなく、ちょっとしたお茶請けにもおすすめです。
サバ缶のレモンマリネ
サバ缶を使ったさっぱりとしたマリネはいかがでしょうか？
レモンの酸味とサバの旨味がボジョレー・ヌーヴォーのフルーティーな味わいとぴったり合います。
野菜と和えてサラダ風にしても美味しく、パーティーでも重宝する一品です。
これらのおつまみで、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日をより楽しく過ごしてみてください。
手軽に作れるレシピばかりなので、ホームパーティーやおうち時間にも最適です。
最後までご覧いただきありがとうございました。
参考になれば幸いです。
